​Россияне стали реже посещать заведения общепита, при этом значительную часть трафика у рестораторов «забирают» отделы кулинарии в магазинах. К таким выводам пришли эксперты, проведя исследование российского рынка общественного питания в 2017 году.

Ведущие продуктовые сети активно развивают направление готовой кулинарии, в связи с чем повысили трафик на 20%. Конкуренция за гостя между ресторанами и ретейлом сегодня значительно обострилась. 

Увеличению продаж способствует удачная презентация блюд. Помочь в этом смогут линии раздачи, шкафа под выпечку, барные стойки для пиццы, суповые модули и салат-бары (тепловые, холодильные и горячие панели для гриля).

Заказать оборудование по своим размерам и с эксклюзивным дизайном Вы можете в Альянс-Техно.

 

Летний сезон считать открытым! 
11 мая состоялось торжественное открытие тренинг-центра компании RATIONAL в Абрау-Дюрсо. Гастрономическая Школа Абрау-Дюрсо гостеприимно приняла в гости шеф-поваров ресторанов, отелей и представителей Черноморской гильдии шеф-поваров. Непревзойденный Александр Салищев продемонстрировал безграничные возможности интеллектуальных аппаратов SelfCookingCenter, удивил и вдохновил наших гостей!

На выставке «Современное хлебопечение 2018», стенд MIWE, был представлен новый хлебный стеллаж для магазинов самообслуживания с выдвигающимися полками.

  Австрийская фурнитура с системой плавного открытия/закрытия, яркое светодиодное освещение, возможность изготовления различных размеров и цветовых решений.